[故事]大蒜的由来

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大蒜，别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等，由西汉张骞出使西域时带回内地，而且关于张骞将大蒜带回内地的过程，还有一段鲜为人知的传说。
救命「葫」草
据史料记载，公元前139年，张骞带着100多人的队伍和大批礼物出使西域，一路上风餐露宿，饱尝艰辛，当他们进入了匈奴地界，还没走多远，他们就被匈奴俘虏。
- S  D/ D2 W8 H$ f& ~. d7 Z5 }- _当时由于水土不服，加上匈奴供应的饭食含毒，张骞一行有70多人都得了重病，浑身浮肿，腹泻不止，20多人中毒身亡，张骞当时也得了重病，痛苦难忍。
2 M, i8 h8 P, A但是张骞想起自己的使命还没完成，泪流满面的对其他兄弟说：「我们堂堂五尺男儿，怎能违背当初对武王的承诺呢，我们要活下来，一定不要辜负武王对我们的重託。」
: \* k, E7 N5 Y3 Q于是他就带领其他兄弟寻找可以充饥的东西，当在思考哪里找得到食物呢，只看到房前房后到处是一墩墩的「野菜」，因为他们当时被扣在西域三十六国的狐胡国，所以大家叫它「葫草」。
但他们第一次见到这野草，不知道是否能吃，无奈之下，张骞对其他的兄弟：「与其挨饿等死，还不如先吃点「葫草」，减少挨饿之苦，再想其他办法。」
* _- r2 X5 W  Q$ N, q2 F+ K2 t% D带「葫」回国
7 V; O6 o, ]0 Y! Y/ [6 @  M葫草」救了张骞以后，张骞被扣在匈奴十几年里，他一直把「葫草」带在身边，他觉得「葫草」就是自己的救世主，只要每天坚持吃上一口「葫草」，就会化险为夷。
公元前127年，张骞带着心爱的 「葫」回国后，专门派人购买良田，请了当时有名的「田秀才」种植「葫」。
! T* H! L+ e5 h. c但由于北方天气较冷，不适合「葫」的种植，所以产出的「葫」个头较小，品质较差。不过物以稀为贵，由于当时他带来的「葫」种子特别少，所以他把每年收穫的「葫」视为珍宝，只有皇帝才可以享用。
「葫」入金乡
孝宣皇后，许平君（约前90年—前71年），昌邑（今山东金乡）人，汉宣帝刘询的第一位皇后，孝宣许皇后进宫以后，品尝到用「葫」做的凉菜，口味非常独特。
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